感恩－犒赏－过尾牙

• 这一回，我们来谈一谈渐渐被人遗忘的“尾牙”习俗。

• “尾牙”的日期：农历十二月十六日。

根据华人老祖宗的文化：每年农历二月初二为“头牙”，十二月十六日为“尾牙”，是家庭感恩天德、商家犒赏员工的节日。

闽南人的习俗中，每月的初二和十六都要祭拜土地公即福德正神，二月初二日是第一个土地公生，称“头牙”，十二月十六日是最后一个土地公生，故称“尾牙”。

我们家是客家人，奶奶传承吩咐下来的“头牙”和“尾牙”和闽南人的有少许不同，并有一句顺口溜叫“头五尾六”，意即“头牙”在正月十五元宵节，“尾牙”在十二月十六日，还说过了“尾牙”，就正式进入农历春节的准备，过了“头牙”才正式过完春节。

记忆中，我家从奶奶掌家开始就有做“头牙”和“尾牙”的习俗，至今老母亲仍在坚守这个习俗。

闽南人和福建籍的商家尤其重视犒赏员工一年来的辛劳，对年终岁末的“尾牙”特别看重。当然，旧时雇主在“尾牙”宴席用鸡头对准欲辞退员工的陋习则绝迹久矣。

在我的生活实践以及所接触的华人商家中，继续坚持做“尾牙请吃”习俗的已不多见。欣慰的是，义父主持的建筑材料公司仍旧每年准时遵守此俗。与此同时，入乡随俗，由于公司和厂里员工多为友族，为方便起见，每年都向本地友族朋友订购食物，特别烹煮适合各族口味的“仁当鸡”、“黄姜饭”、“羊肉咖喱”等，除宴请公司和厂内员工外，也宴请与公司常年往来的商号客户以及亲朋好友邻居等约两百人，宾主联欢，喜乐融融，特别有亲和力。

更有意思的是，由义父担任财政的龙溪馆庙宇，也在这个日子前往本地数家安老院布施红包，凸显华人敬老恤贫的人文传统。

“尾牙”在现代工商社会的另一发展是变成了年终“收工宴”，意义相同，也在犒赏员工，不过由于离开春节假期尚有两个星期，本地商家的“收工宴”往往都会在接近春节前一星期才走热起来。

个人觉得：这个宣扬家庭感恩天德、商家犒赏员工的“尾牙”习俗应获保存，借以宣扬中华民族极具人性化的文化传统，并作为一种商业伦理长久存在。